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不要用不锈钢器皿煎熬中药，因为一些药材中所含的成分在加热条件下，会与不锈钢中所含的铁等其他金属元素发生化学反应，从而使药的作用下降或发生药改变。因此，一般来说，煎中药还是推荐用沙锅、瓦罐，酒店不锈钢厨具多少钱，这是因为它们化学性质稳定，不容易与药起化学反应。

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不锈钢厨具适合用作长期与食品接触的容器，酒店不锈钢厨具厂家，而马氏体型由于不耐蚀，则不适合。这里有一个简易的分辨奥氏体和马氏体的方法 ——消费者在选择锅具时，可以用磁铁测试一下锅具的磁性，如部分或者全部有磁性，不锈钢酒店厨具品牌排行，则说明锅具并非奥氏体不锈钢，建议不要使用。

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近年和我国不锈钢厨具一直保持稳定增长，且我国不锈钢厨具规模占不锈钢厨具规模也从6.11%增至到9.37%，曲靖酒店不锈钢厨具，预计2015年不锈钢厨具规模将达到229亿美元，我国不锈钢厨具规模达到32.97亿美元。

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