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工业烤箱依据主要用途可分成很多类，功率从2KW到几十乃至几百千瓦的都是有，呵呵呵。对于用电量能够那样简易的按占比算：功率1KW一小时耗电量1度、10KW一小时10度。

一般家用电烤箱的功率关键有600瓦、700瓦、850瓦、1000瓦、1200瓦及其1500瓦等种，消费者可依据具体必须挑选适合的功率。为考虑烤制规定，是应取900瓦之上的，高功率烤箱加热迅速，热损少，耗电量省，更应买大功率为好。由于能量守恒基本原理的限定，功率小的电烤箱，商业厨房设备批发，则以便使食材烧熟，务必要较长的加温時间才行，厨房设备批发价格，省不上电。

烤箱的操作使用说明：

(1)将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内。

(2)插上电源插头。

(3)将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。

(4)经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。

(5)用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。

(6)需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置。

(7)烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。

(8)当烘烤到达预定时间内，四川厨房设备批发，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，节能厨房设备批发，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔和附件清洗干净。

烤箱属于用电量较高的电器，必须单独使用一个插座，以避免发生意外。同时摆放的位置远离煤气炉等会产生高热温度的地方，背面也需保持与墙面的距离约5厘米。

不同品牌或尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同，所以即使是按照食谱上所说的温度烘烤食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象，因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考，并不适用每一种烤箱。因此当你开始使用新烤箱前，必须多注意烤箱内食物的变化，以酌情调整温度。