商用厨具公司-迅腾厨具(在线咨询)-开远商用厨具

商用厨具的一些使用禁忌：1、忌存储过酸的食物：不锈钢商用厨具不适合盛装白米醋、老陈醋、酸碱性液体

等，由于这种原材料中的电解质能与不锈钢中的化学元素起繁杂的'电化学反应'，使在其中元素过多溶解析出

。2、铝锅忌长期盛饭菜：铝的物理性质十分活泼，在气体里非常容易氧化转化成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不

溶解于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也可以毁坏氧化铝。 假如将汤、菜长期放到铝质器皿里，商用厨具哪家好，不但

会损坏金属铝，并且汤类里会溶进较多的铝分子。这种铝分子和食材产生化学反应，转化成铝的化合物。

不锈钢厨具橱柜台面是一体的，永远不会开裂;不用检测也环保，因为不锈钢不是用环氧树脂合成的，也

没有天然花岗岩的辐射;水盆儿、挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好，而且没有任何缝隙，不会

滋生细菌;防火不怕热，谁家做饭也免不了把热锅热菜放到台面上啊;防渗透性好，家里做饭的时候难免会把酱

油菜汤啥的洒到台面上，轻轻一擦不留痕迹;不锈钢抗冲击好、硬度强，万一哪天炒菜锅没拿住掉在台面

上，放心，不锈钢不会不给咱做脸啊;好清洗，只须用湿抹布沾洗洁精简单擦洗就可使不锈钢台面光亮如新。

使用不锈钢制品应该注意什么：1. 高温干烧：这是因为，商用厨具批发，当不锈钢锅被高温干烧时，会导致富铬σ相和贫铬

区的出现，开远商用厨具，之后在烹煮食物的过程若食物介质呈现酸性，富铬σ相和贫铬区发生电化学反应，贫铬区的铬会形

成离子析出到食物中，富铬σ相则发生脱落同样转移到食物里，从而可能导致金属铬超标。2. 酸碱溶液：不

锈钢制品是耐腐蚀的，不代表它们是不会腐蚀的，所以在使用时还要注意不能用它们长时间盛放酸、碱、盐溶

液等介质。比如，不锈钢管道主要还是作为直饮水使用，商用厨具公司，而不经常在自来水管道使用，因为自来水中有些使用

消毒，长期接触会影响管道的寿命。