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使用指南：

(1)电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触;取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免。

(2)电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过2^-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时.也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。

电烤箱，顾名思义，就是和“烧烤”、“烘焙”等产生直接的链接。实际上，由于电烤箱利用热传导的原理来加热食物，使时尚潮流家电可以承载传统的食物烹调方式。因此，电烤箱不仅可以烧烤、烘焙，还能进行关于食物的热运用。

烧烤、烘焙，是电烤箱直接的功用。利用电烤箱进行烹调，可使食物均衡受热，更好地保持食物的水分和原有的营养成分。做面包、蛋糕、披萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，用电烤箱来烹制，效果是为出色的。 ?

通俗来说，电烤箱就是利用电热元件发出的辐射热来烘烤食品的电热器具。

电烤箱的主要加热零件是金属加热管，其实就是在金属管里装入电热丝，通电后即可发热，是一种非常简单的加热装置。

用电烤箱烤制肉类食品，可以不放油，因为肉类在烤制的过程中，会析出油脂，减少油分，实现脱脂减盐，更加健康。用电烤箱来烹调食品，少了煎、炒、烹、炸等烹调引起的油烟问题，适合快节奏的现代生活需求。