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发布时间:2022-02-18 03:45:00 作者:迅腾厨具
伴随着经济形势的走低,餐饮生意变得逐渐难做,竞争压力大,导致了许多商家对成本控制产生了极大的需求,在同样的营业额前提下,怎样能够节省成本,降低厨师炒菜对厨房环境又吵又热的抱怨,一些明智的商家开始将目光投向了一种新型的厨房烹饪设备——商用电磁炉。常态气味降低度四大指标评价等级,能效等级分为5级,3级产品才能达到节能要求。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备,环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体,具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力,并代理***各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
用商用电磁炉加热食物时要讲究方法对所要加热的食物,尽量不要大块或整体加热,将其分解成小块或细条。做米饭等时,将大米浸泡五分钟后再通电。并注意需要多少食物就加热多少,特别是在烧水、做汤等时更要注意,做得过多吃(用)不完,自然造成大量电能的白白浪费。我们都知道,无论在饭店、酒店或者是食堂,商用电磁炉的使用频率是非常高的,如果不做好保养工作,是非常容易出故障的,所以在使用前应该详细阅读说明书。另外,做汤时锅内如有短时间难煮熟的食物,加热开始时应少放一点水,先把食物煮熟之后再加足汤水,这样可以节约许多电能和时间。
放置电磁炉的桌面要平整,特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平,使电磁炉的某一脚悬空,使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外,如桌面有倾斜度,当电磁炉对锅具加温时,锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
许多家庭都喜欢涮肉、吃火锅,电磁炉使用起来比较方便,越来越多的人喜欢用电磁炉来代替火锅,这个季节使用的频率也比较高。如果之直闲置着,在重新启用的时候一定要记得清洗和检查,在使用过程中一定要按照操作说明使用,切忌违规操作。
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