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高安全为低压气体，未做储存火焰安定，机器一开，能源即来多重安全装置，如温度过热、水量不足均自动断电，保护设备及使用者之安全高环保产生气体可以完全燃烧不会有黑烟及的产生能与、LPG等气体所耗费用相较，既经济且实惠热能集中温度不会扩散，可保持良好的工作环境，避免操作人员因受热而疲劳机动性高机体大小适中，底部加设脚轮，便于移动，适用于各种场所无需暖机，即可产生气体，燃烧火焰，可长时间使用，用途相当广泛，大凡以气体作为燃料（如瓦思、）之工作，大部份可取而代之。

即使熄火，散发的纯氢氧气也自然融入大气中，对人体无害，亦对环境无污染。并且因为可立即分解，不需储存，不会有气爆的产生，完全可再生而不至匮乏，不需耗用地球有限的资源。尤其经济的是，1CC的水就能产生1700多倍的气体，经济效益相当庞大。新能源氢氧焰能设备—特性产气快速、焰能集中、燃烧完全作业准确性（焰能集中，焊接点准确掌握）工作时间的缩短（高温、，省工时）切割面的平滑性（钢铁切割断面平滑）。

为何不要求不锈钢厨具不能含铬？原在制定该标准时解释，一般情况下不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程中，不构成食品安全风险；当不锈钢制品在使用中迁移的铬超过时，有可能危害人体健康。我国质检部门曾多次表示，铬对皮肤、黏膜、消化道有刺激和腐蚀性，且容易进入人体细胞。吸入较高含量的铬，会对肝等内脏器造成损伤，在人体内蓄积具有致性，还可能发基英突变。

不锈钢厨房用具保养小秘诀1、要尽量避免在不锈钢厨具表面产生划痕，因为划痕实际上就是破坏了不锈钢表面的保护层，使其更容易被腐蚀和生锈，所以可以尽量选择木质或竹制的铲子。2、不锈钢器皿盛菜汤好不要过夜。菜和汤中含有盐和酸性物质，都具有腐蚀作用，容易析出有害物质，而且盛汤过夜使得器皿长时间处于腐蚀环境下，这比起炒菜，析出力度大得多。