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经营模式: | 生产加工 |
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发布时间:2022-05-17 11:12:00 作者:迅腾厨具
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质;其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
使用酒店节能炉,节能效果好的一个炉灶每个月可以为酒店节省数百元,有的酒店一个灶每个月甚至能省两、三千元,客户对炉具的节能改造投资通常几个月内就能收回,选择质量好、节能率高的节能炉是酒店一个极的投资项目。目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业比例不到10%,节能意识亟待进一步普及。联合国家认为,按照如今的使用速度,石油还能供人利用70年,煤还能用100年。现阶段,我国处于高速发展期,能源消费越来越大,随之而来的能源危机已经初现端倪,人们已经意识到节能的时代要到来了,国家的一系列举措都在鼓励着人们节约能源。有人担心,节能是否意味着生活质量的下降?节能到底会给生活带来多少不便?
节能厨具是其他节能设备的一种,此产品可在二三十秒内将水分解成氢气及氧气,利用氢气异燃、氧气助燃的特性,产生高温烈焰转换为热能,启动燃烧后瞬间温度可达摄氏800到3000度,产生的热能相当大。节能厨具用途相当广泛,如钢铁焊接、钢板切割和热处理等,其实凡是用到火焰的地方,小到家庭炉具,大至焚化炉等都可应用。过去使用或LPG(液化石油),有异曝炸、耗能高、价格贵、不完全燃烧之缺点。但「氢氧机」内部唯①的燃料就是纯水,此外就是一般的电源。
合格的不锈钢制品不仅必须含铬,而且必须含有足够的铬。不锈钢制品的铬含量通常须达到13%以上,才能避免生锈腐蚀。劣质不锈钢厨具之所以容易生锈,正是因为其铬含量不达标而影响了耐腐蚀性。本应起防护作用的铬,反而会迁移到食物里成了健康祸患。所以,要避免不锈钢厨具引起铬种毒,首先必须保证厨具本身的不锈钢品质。
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